Používejte kvalitní suroviny. Dort bude jen tak dobrý, jako jsou suroviny, ze kterých je připraven. Investujte do kvalitních vajec, mouky a cukru a vaše dorty budou o to chutnější.
Nešetřete na tuku. Ačkoli je důležité dbát na zdravou výživu, při pečení dortů je tuk nezbytný pro jejich vláčnost a chuť. Pokud chcete dosáhnout dokonalého dortu, nešetřete na másle nebo oleji.
Mějte přesné míry. Při pečení je důležité dodržovat přesné míry surovin. Používejte šálek nebo váhu k měření mouky a cukru. Nezapomeňte řádně vážit i ostatní suroviny.
Suroviny připravte předem. Před samotným pečením si připravte všechny suroviny, abyste je měli po ruce a nemuseli přerušovat pečení. Například si nasekejte ovoce nebo nastrouhejte čokoládu.
Používejte dobré formy na pečení. Vyberte si kvalitní formu na pečení, která bude mít rovnoměrné dno a boky. Díky tomu se vám dort bude pěkně zvedat a nebude se vám kazit tvar.
Nepečte dort příliš dlouho. Při pečení dortu je důležité sledovat teplotu a dobu pečení. Pokud dort pečete příliš dlouho, může být suchý a tvrdý.
Používejte kvalitní koření a ovoce. K dortům se nejlépe hodí čerstvé ovoce a kvalitní koření jako je skořice nebo vanilka. Tyto suroviny dokážou dortu dodat skvělou chuť a aroma.
Nezapomeňte na drobné ozdoby. Kromě vnitřku je důležitý i vnějšek
Vyzkoušejte nové recepty. Nezůstávejte při starých receptech, vyzkoušejte nové a netradiční příchutě a kombinace surovin. Třeba objevíte nový oblíbený dort.
Trénujte a zlepšujte se. Pečení dortů je umění, které se dá trénovat a zlepšovat. Snažte se vždy vylepšovat své techniky a získávat nové zkušenosti. Čím více budete pečení dortů trénovat, tím dokonalejší dorty budete schopni připravit.
Nákupní košík